商场29元自助酱骨头店生意差怎么办？看我扭转乾坤的四个方法！

　　近年来29元自助酱骨头店算是异军突起，发展迅速，已经成了人们日常生活中不可或缺的美食，大街小巷29元自助酱骨头店随处可见，尤其在节假日29元自助酱骨头店几乎人满为患，但是开门做生意有好的也就有生意差的然而商场29元自助酱骨头店生意差的原因无非就是味道不纯正、食品不新鲜、服务态度差、宣传不到位等情况，下面就跟小编具体来了解一下商场29元自助酱骨头店生意差怎么办?看我扭转乾坤的四个方法!

　　1、打造特色菜品，做好商场29元自助酱骨头店生意

　　想要商场29元自助酱骨头店生意好，首先味道就不能差，虽然现在的消费者在就餐时要进行多方面的考量，但占主导因素的还是纯正的味道，古话有云“一招鲜吃遍天”。不管哪一个主打菜系都可以有自己的特色，都可以大做文章。而29元自助酱骨头店正好可以借鉴也要多多考虑依靠特色菜品取胜，研制符合大众口味的一两种特色产品就可以，菜品在精不在多。

　　2、改进装修风格，提高商场29元自助酱骨头店竞争力

　　既然29元自助酱骨头店开在商场想必人流量不会差，但是仍然生意差，就要考虑其他方面，商场里面店铺比较多，餐厅也不少，既然29元自助酱骨头店的地理位置无法改变，那么就可以把眼光集中到其他方面，比如可以在一些装修的细节上费些心思，做好“场景营销”，从细节上去打动消费者。在与周围店铺装修风格不冲突的基础上进行改进，吸引顾客的注意，然后利用灯光等效果，让顾客的注意力集中于餐品，而且能让菜品显得越发秀色可餐，刺激顾客的消费欲望。

　　3、合理利用营销方法，打出商场29元自助酱骨头店知名度

　　虽然在商场开29元自助酱骨头店的创业者对于宣传营销的方式不会陌生，但是生意仍然差，此时就要考虑自己的宣传方式有没有出现问题，当前大多数餐饮从业者对于“营销”的理解还只是停留在打折、让利、优惠、满送等阶段，当29元自助酱骨头店生意不好时常用的就是大打价格战。事实上想要商场29元自助酱骨头店生意红火，可以利用的营销方法有许多，比如线上线下打折促销、节假日活动宣传、借助产品搭配、借助社会热点、事件炒作、捆绑宣传的异业联盟等，所以营销也是要讲究方法的。

　　4、优化服务，帮助商场29元自助酱骨头店脱颖而出

　　服务质量的好坏，已经不仅仅是服务行业的标准，其他行业对于服务质量的考量比重也在逐渐加大，而29元自助酱骨头店作为餐饮行业，其服务的重要性不言而喻。商场里面餐厅比较多，而让顾客选择自己家29元自助酱骨头店的理由就是要有别家没有的东西。所以定期对员工进行培训，学会真诚对待顾客，营造良好的就餐氛围，但也要适可而止，不能打扰到他们，造成尴尬局面，这样才会有回头客，甚至会以老带新进店消费，无形中帮助29元自助酱骨头店宣传。

　　由于29元自助酱骨头店开在商场里面，就不存在人流量少的问题，但是关注度仍然差基本上问题就出现在上面几个方面，希望小编提到的内容可以帮助到大家。此外，在这个信息时代，想要提高29元自助酱骨头店的客流量，自己店铺也要跟随时代进行发展创新，不能总是按照传统的方式进行经营，要大胆，敢于尝试新鲜的事物。