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正宗东北酱骨头,做法简单易懂,味道好吃入味

  东北地区的酱骨头一直全是味道很好的,东北酱骨头能够说成北方人最喜欢吃的一道下酒小菜,由于东北酱骨头的肉尽管很少,可是味道却很好,吃起來很进味,一般喜爱吃辣椒或是重囗味的盆友都喜欢吃。而东北地区的酱骨头可以那么美味当然也是有它的作法的,和一般的酱骨头一般都不一样,那麼接下去就来给大伙儿介绍一下酱骨头的作法,纯正东北酱骨头,作法简单易懂,味道美味进味,吃起來贼香。

正宗东北酱骨头,做法简单易懂,味道好吃入味

  酱骨头的味道特别好,可是由于地区不一样,因此 做出去酱骨头的味道也各有不同,更为纯正的应该是东北地区的酱骨头,东北酱骨头的味道很好,许多特色美食发烧友还特意跑到东北地区便是为了更好地尝一下东北酱骨头的味道。下边一起来看下东北酱骨头的详尽作法吧。

  第一步:提前准备筒骨,制做酱骨头务必要用筒骨,一般的排骨是不好的。先将排骨侵泡在水中半小时到一个小时的時间,然后出锅烧开,锅中添加姜蒜、米酒等食材,是给骨骼除腥用的。一般在给排骨绰水的情况下不必等长时间,水沸腾以后就可以将骨骼捞出了。

  第二步:再次提前准备一锅水,随后将排骨放进水里炖煮,自然大伙儿还可以用一开始的那锅水,只不过是上边有很多泡沫塑料,怕危害口味,因此 提议大伙儿换一锅水罢了。

  第三步:在锅中添加麻椒、八角、生抽等食材炖煮,然后提前准备酱汁包,酱汁包种带有:孜然粉、丁香花、山楂果、川芎、草扣、白砂糖、朝天椒、茯苓、夏枯草、八角茴香、姜片、山栀子、良姜、海叁、等食材,将他们所有放进调味料包中以后,立即将调味料包放进锅中炖煮。

  第四步:文火炖煮只是分鐘以后在锅中添加生抽酱油、酱油、米酒、姜片等食材,然后炖煮半小时的時间就可以,起锅前撒上葱段便是一道美味可口的酱骨头了。

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